XANTHAN GUM (Ксантан, ксантановая камедь)
Представляет собой полисахарид микробиологического происхождения, Xanthomonas Campestris
Является экономическим гидроколлоидом, с рядом преимуществ:
- выполняет функции загустителя - стабилизатора,
- устойчив к влиянию ферментов (поэтому подходит для энзимных пилингов)
- устойчив к электролитам
- к изменениям температуры, а так же ионной силы
- дает высокую вязкость в диапазоне pH = 2-12
- высокая псевдоплатичность (при увеличении сдвигового усилия резко понижается вязкость, после снятия усилия начальная вязкость восстанавливается почти мгновенно)
- синергичен с большинством гидроколлоидов
Один из самых бюджетных загустителей натурального происхождения. Обладает хорошим скольжением, используется для загущения водной фазы и создания простых гелевых систем. Хорошо показал себя в сочетании с Кератолайном.
является стабилизатором эмульсий, устойчив к электролитам,
рецепт и технология энзимного пилинга на Кератолайне и ксантане
Загустить 50 г воды с помощью 0,5 г ксантана. Дать разойтись, вымешать, получить гель.
Пилинг готов
