Информация о товаре
Кофе баттер
Получение: холодное прессование обжареных зерен Coffea Arabica
Coffea Arabica Seed Oil & Hydrogenated Vegetable Oil
Баттер кофе нерафинированный - масло кофе получают путём холодного пресования отборных свежеобжаренных кофейных зёрен сорта Arabica. Баттер получают путём соединения натурального нефильтрованного масла кофе с растительным гидрогенизированным маслом.
Родина кофе – Африка. Позже кофейное дерево начали выращивать на Аравийском полуострове. В Европу кофе завезли в конце XVI века. В XVII веке кофейные деревья начинают выращивать в Юго-Восточной Азии, Южной и Центральной Америе.
В природе существует около 90 видов растений, относящихся к виду кофе. Два основных вида – арабика и робуста. Деревья сорта робуста растут на высоте ниже 600 м над уровнем моря, более продуктивны, устойчивы к паразитам,. Деревья сорта Арабика растут в высокогорных местностях, их культивирование более сложное, продуктивность ниже, чем у робусты. Химический состав зерен арабики более сложный и богатый, аромат насышеннее, чем у робусты, арабика содержит меньше кофеина.
Уже много лет в научной среде и в прессе не затихают баталии на тему: вреден кофе или полезен. В последние годы чаша весов уверенно склоняется в сторону полезности кофе как продукта питания.
Кофе обладает прекрасными вкусовыми свойствами, стимулирует деятельность мозга, кратковременно улучшая внимание и память, комплекс биоактивных веществ кофе способствует профилактике сахарного диабета II типа и цирроза печени, стимулирует дыхательный центр мозга и облегчает приступы астмы.
Кофе содержит около 1200 химических компонентов. Даже из запаха кофе с помощью современных методов исследования было выделено около 220 компонентов.
Зеленый кофе содержит целый ряд летучих соединений - альдегидов и карбоновых кислот, имеющих неприятный для человека запах, в связи с чем зеленые зерна не используются для приготовления бодрящего напитка. При обжарке кофе эти кислоты разрушаются, и генерируются вещества с привычным нам приятным ароматом.
В обжаренном кофе выделены кофеин (от 1 до 2,5 %), теофиллин, теобромин, комплекс хлорогеновых кислот – кофейной, феруловой и 3,4-диметоксикоричной кислот, обладающих более сильными антиоксидантными свойствами, чем аскорбиновая кислота (Витамин С), но количество хлорогеновых кислот в обжаренном кофе приблизительно в 2 раза меньше, чем в зеленом.
Как косметическое средство кофе использовала еще Екатерина Великая, смешивая кофейную гущу с мылом и используя эту смесь для очищения лица и тела. Сейчас бы мы назвали эту смесь «скраб».
Основные косметические свойства:
- жиросжигающее,
- антицеллюлитное (лимфодренажное),
- тонизирующее кожу,
- природный УФ-фильтр,
- регенерирующее,
- противоотечное,
- увлажняющее,
- ароматизирующее.
Применение в косметике:
- антицеллюлитные кремы,
- средства для похудения и моделирования фигуры,
- в косметике вокруг глаз как противоотечное средство,
- в солнцезащитных средствах,
- в средствах, способствующих более ровному загару,
- в противовозрастной косметике.
Дозировки:
Для кожи лица и вокруг глаз - 2-3%
Антицеллюлитные и моделирующие средства – до 10%
ВНИМАНИЕ: не рекомендуется использовать косметические средства, содержащие высокий процент масла черного кофе баттер в вечернее время в связи с его возбуждающим действием.
